Lati ṣe agbejade omiiran ore-aye si iṣakojọpọ ounjẹ ṣiṣu ati awọn apoti, onimọ-jinlẹ Yunifasiti ti Rutgers ti ṣe agbekalẹ ibora ti o da lori ohun ọgbin ti o le ṣe itọrẹ lori ounjẹ lati daabobo lodi si awọn ohun alumọni pathogenic ati ibajẹ ati ibajẹ gbigbe.# Afẹfẹ iwe ife

Ilana ti iwọn le dinku ikolu ti ayika ikolu ti iṣakojọpọ ounjẹ ati aabo ilera eniyan.

Philippe Democritu, oludari ti Ile-iṣẹ fun Nanoscience ati Iwadi Awọn ohun elo ti ilọsiwaju, ati Ile-iwe Henry Rutgers ti Ilera Awujọ ati Ọjọgbọn ti Nanoscience ati Bioengineering Ayika ni Institute of Environmental and Works Health Sciences.“A tún bi ara wa léèrè pé, ‘Ǹjẹ́ a lè ṣe àpótí ẹ̀rọ tí yóò gbòòrò sí i, tí ń dín ìdọ̀tí oúnjẹ kù, tí ó sì ń mú kí oúnjẹ túbọ̀ dáa?’”

Demokritou ṣafikun: “Ohun ti a n gbero jẹ imọ-ẹrọ ti iwọn ti o fun wa laaye lati yi awọn biopolymers pada, eyiti o le fa jade lati idoti ounjẹ gẹgẹbi apakan ti eto-aje ipin, sinu awọn okun ọlọgbọn ti o le fi ipari si ounjẹ taara.Eyi jẹ apakan tuntun ti iran ti “ọlọgbọn” ati “awọ ewe” apoti ounjẹ.

Iwadi naa ni a ṣe ni ifowosowopo pẹlu awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Ile-ẹkọ giga Harvard ati ti owo nipasẹ Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.#Osunwon Yibin iwe ife fan

Nkan wọn, ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ imọ-jinlẹ 《Awọn Ounjẹ Iseda》, ṣapejuwe imọ-ẹrọ iṣakojọpọ aramada nipa lilo awọn okun ti o da lori polysaccharide/biopolymer.Gẹgẹbi simẹnti wẹẹbu nipasẹ ohun kikọ Marvel Comics Spider-Man, ohun elo viscous le yiyi lati ẹrọ alapapo kan ti o jọra si ẹrọ gbigbẹ irun ati “dinku” lori awọn ounjẹ ti gbogbo awọn nitobi ati titobi, gẹgẹbi awọn piha oyinbo tabi brisket Steak.Abajade ohun elo ti a fi wewe jẹ ti o lagbara lati daabobo lodi si awọn ọgbẹ ati pe o ni awọn aṣoju antibacterial lati jagun ibajẹ ati awọn microbes ti o nfa arun bii E. coli ati Listeria.

Iwe iwadi naa ṣapejuwe ilana kan ti a pe ni yiyi ọkọ ofurufu rotary lojutu, ilana kan fun iṣelọpọ biopolymers, ati awọn igbelewọn pipo ti n fihan pe ibora fa igbesi aye selifu ti awọn piha oyinbo ni 50 ogorun.Gẹgẹbi iwadi naa, a le fọ aṣọ naa pẹlu omi ati ki o bajẹ ninu ile laarin ọjọ mẹta.

Apoti tuntun ni ero lati koju iṣoro ayika to ṣe pataki: itankale awọn ọja ṣiṣu ti o da lori epo ni awọn ṣiṣan egbin.Awọn igbiyanju lati dena lilo ṣiṣu, gẹgẹbi ofin ni awọn ipinlẹ bii New Jersey lati yọkuro iṣe ti fifun awọn baagi rira ṣiṣu ni awọn ile itaja ohun elo, yoo ṣe iranlọwọ, Demokritou sọ.Ṣugbọn wọn fẹ lati ṣe diẹ sii.#APP iwe ife àìpẹ

"Emi ko lodi si awọn pilasitik, Mo lodi si awọn pilasitik ti o da lori epo ti a n gbe jade nibẹ nitori pe ipin diẹ ninu rẹ ni a le tunlo," Demokritou sọ.Ni ọdun 50 si 60 ti o ti kọja, ni ọjọ ori ṣiṣu, a ti fi 6 bilionu toonu ti idoti ṣiṣu sinu agbegbe wa.Nibẹ ni wọn ti bajẹ laiyara.Àwọn àjákù kékeré wọ̀nyí ń wọ inú omi tí a ń mu, oúnjẹ tí a ń jẹ àti atẹ́gùn tí a ń mí.”

Ẹri ti ndagba lati ọdọ ẹgbẹ iwadii Demokritou ati awọn miiran tọka si awọn ipa ilera ti o pọju.

Iwe naa ṣe apejuwe bi okun tuntun ti o fi ipari si ounjẹ darapọ pẹlu awọn eroja antibacterial ti o nwaye nipa ti ara - epo thyme, citric acid ati nisin.Awọn oniwadi ninu ẹgbẹ iwadii Demokritou le ṣe eto ohun elo ti o gbọn lati ṣe bi sensọ kan, mu ṣiṣẹ ati iparun awọn igara kokoro-arun lati rii daju pe ounjẹ de ti ko ni idoti.Demokritou sọ pe eyi yoo koju awọn ifiyesi ti ndagba nipa awọn aarun ounjẹ ati dinku isẹlẹ ti ibajẹ ounjẹ.Fẹfẹ Ife Iwe Fun Ohun mimu Gbona

Awọn onimo ijinlẹ sayensi Harvard ti o ṣe iwadi naa pẹlu Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters ati John Zimmerman ti Arun Biophysics Group ni John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences;Ile-iwe Harvard Chan ti Ilera ti Awujọ fun Ayika Jie Xu, Zeynep Aytac ati Tao Xu lati Ile-iṣẹ fun Nanotechnology ati Nanotoxicology, Ẹka Ilera.#https://www.nndhpaper.com/